女性减肥期适当摄入蛋白质可防脸色黯淡

　　气温渐渐升高，女孩们的衣衫渐薄，你是否已经准备好了迎接夏天这个美妙季节？你是不是想让自己无论正面、侧面、坐下、弯腰，都看不到一丝赘肉，身材曲线完美无瑕？生活家小编现在就为你亲身打造360度完美瘦身计划，综合各式减肥瘦身资讯，为你的清凉夏天做足准备！

　　除了肥肥一族无时无刻嚷着要瘦身外，身材标准的女人们也从不对减肥事业有所松懈!想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常关键的，其实只要聪明地遵循饮食秘诀，面对餐桌上的各色美食，不再让你如临大敌了!

　　1 吃个“水亮”早餐

　　对减肥者来说，一天最重要的关键在于“早餐”，研究表明，早餐吃得健康、吃得满意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因为早餐帮助促进你的新陈代谢，这样你这一天会燃烧更多的热量，早餐绝对不能省。而适度的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋，会帮助你瘦得“水水亮亮”，如果你觉得早晨吃东西会令你觉得不大舒服，那你可以只吃些水果。

　　2 优雅地等待大脑告诉你“已经吃饱了”

　　要记住：当你在进食的时候，大脑需要大约20分钟的时间才能得到“我吃饱了”的信号。狼吞虎咽会让你在这个时间里进食过量，所以优雅地进食，不仅会让卡路里摄取量减少67卡，在而且在缓慢进食的情况下，细嚼慢咽可使唾液更好地分解食物，让食物更容易被消化和吸收，可以防止烧心和胃肠涨气。

　　3 不长胖的甜点时间

　　甜食跟减肥并非不共戴天，只是大家对于甜食中所含的卡路里过于惧怕，正确的食用甜食不仅不会长胖，还会让我们更健康。空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多，所以高热量点心如芝士蛋糕，放在饭后吃比较好，与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，而且不容易吃太多。

　　4 不拒绝餐桌上的脂肪

　　所谓清淡，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和水果?记住适度控制≠拒绝，放弃所有动物性食品，放弃油脂，放弃盐和酱油，咸菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，这样的“清淡饮食”长期下来会缺乏蛋白质和脂肪，造成身体代谢降低，不仅对减肥不利，还会给健康带来更大的威胁。

　　5 提高自身代谢

　　在多于4～5小时内不吃东西，你体内的血糖值将降低。这样一来，你的身体会渴望摄入大量的糖分。这会使你产生疲乏和饥饿的感觉。控制食欲的关键在于有规律地按时进餐，每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐基础上，另加两顿便餐，食量均以中等为宜，一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料，对加餐来说是一种上佳选择。这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。

　　6 高纤维让你更健康

　　富含纤维的食物容易使人产生饱感，并可以在长时间内保持这种感觉。纤维还可以帮助你维持你的血糖值(血糖使你保持精力)，并保证你的大便有规律。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜；而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这些食物的热量最好低于500卡路里，否则一样会发胖。

　　7 只在该吃饭的时享用美味

　　当你面对美食时，先问问你自己是否真的饿了。如果不饿，最好打住，去做些你感兴趣的事情分散一下食品对你的诱惑力。如果真觉得饿了，才可以大快朵颐。不过，餐前先吃一点低热量食品，如苹果、黄瓜，对抑制食欲会大有益处。

　　8 忘掉不能吃主食的谎言

　　中午摄入的能量占一天中的35～40％，在保证基础营养的同时，米饭一定要吃，因为在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，而且米饭中的蛋白质还可帮助预防减肥中掉头发、皮肤暗淡、抵抗力下降等问题。即便在控制体重的期间，每天也应吃150克的主食，才能维持正常的生理机能，还可以适当掺入燕麦、小米或糙米等，这些食物纤维丰富的谷类在体内可抑制糖分或脂肪的吸收，对减肥具有相当效果。

吃水果减肥怎样最有效

　　Amy是白领族，年轻漂亮，不过她对自己的腹部稍微隆起耿耿于怀。两个月前，她开始每天中午以水果代替正餐。一个多月下来，人是瘦了，但脸无血色，而且经常感到疲倦。

　　其实，像Amy这样的例子还真不少，一些爱美的女孩因为怕正餐的淀粉成分让自己发胖，于是用水果来代替正餐。

　　中山大学公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤教授指出，当身体非常肥胖时，改用水果餐是可行的，但如果体重处于正常范围，午餐只吃水果，是不足以应付一整天的工作量。

　　从营养学角度来说，人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。若长期靠“水果”为生，对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。水果中的确含有丰富的维生素和矿物质，还有有益于人体健康的生物活性物质，像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。可是，人体所需要的另外一些营养素，如生命必需的蛋白质，在水果中的含量却很低。一个人如果不吃肉或豆制品，想完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质，那至少要吃9000克，也就是18斤以上的水果，才能满足身体的需要。同时，水果中的非血红素铁难以被人体利用，长期用水果当正餐，肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象，因为减肥而损害健康得不偿失。此外，午餐吃水果，下午会感到饥饿，到晚餐实在熬不住，难免吃得超量，这样一来难以获得减肥效果，甚至更加肥胖。

　　蒋卓勤教授提出几点建议：

　　1、让水果成为配角。偶尔吃水果餐也未尝不可，切勿天天如此。午餐适量吃点谷类食品，主菜可以选一份鱼或肉，配一些绿色蔬菜。然后，来一份酸奶或水果沙拉，作为午饭后的补充；

　　2、只吃八分饱。进食午餐后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的　时间，从而影响下午的工作效率；

　　3、工作量越大，越需要认真吃正餐来补充体力。

“借刀杀人” 肥胖真的很可怕

　　肥胖是多病祸首肥胖始终把自己打扮成美丽、富态的化身，但从现代医学的角度来说，肥胖并不是福，而是祸。肥胖虽然本身并不致命，但由肥胖所带来的一连串并发症(糖尿病、冠心病、高血压、代谢异常、脑血管病、胆石症、某些癌肿等)却是要命的。说肥胖“借刀杀人”一点也不冤枉。

　　香港著名娱乐人物肥肥就是因为重度肥胖，引发了糖尿病、胆石症、胆管炎、胆管癌，以及最后的肾衰、感染、败血症、肺水肿等一群病，最终死亡。

　　肥胖催生糖尿病肥胖是发生糖尿病的重要危险因素之一。在2型糖尿病病人中，80%都是肥胖者。而且，发生肥胖的时间越长，患糖尿病的几率就越大。这正符合肥肥的病史。她的女儿郑欣宜早就表示她母亲患有糖尿病多年，要每天测血糖。她还曾抱怨妈妈患有高血压，却又不控制盐的摄入量。肥肥春节前人院时已陷入昏迷状态，再后来又出现肾功衰竭，这些都是糖尿病晚期出现并发症的结果。

　　肥胖是胆石症的高危因素临床上早就发现胆结石好发人群有个“4F现象”，即肥胖(Fat)，女性(Famale)、多次生育(Fertilize)、40岁(Forty)以上的人。这4个英文单词的第一个字母都是F，它们均为胆石症的高危因素。肥肥起码拥有其中的三项。中年肥胖妇女患有糖尿病者大多都伴有高胆固醇血症。研究发现，在正常人胆汁中胆固醇保持溶解状态，就不容易形成结石。如果由于某种原因使这种平衡遭到破坏，胆固醇增多或胆盐、卵磷脂减少，胆固醇就会在胆汁中渐渐结成团块，形成胆固醇结石。此外，糖尿病容易伴发神经病变，使胆囊运动功能发生障碍，胆囊大而松弛空虚，也为胆结石的形成提供了空间。沈殿霞曾接受过2次胆道手术，一次因胆囊发炎而入院取出胆石36粒，一次突然发病入院做了胆管通畅手术。很明显，肥胖诱发的胆石病正是她肝胆系统蔓生疾病的祸根之一。

　　肥肥后来得了胆管癌，与她原先患有的胆石症不无相关。资料显示，无论肝内胆管癌还是肝外胆管癌，原发性者较少见，有16%～30%的胆管癌病人伴有胆结石，故结石的慢性刺激被认为是胆管癌发病的因素之一。

　　肥胖引起的其他疾病大约50%肥胖者有肝内脂肪浸润，即患有脂肪肝。肥胖者患猝死、脑卒中、冠心病及充血性心力衰竭的风险率分别是非肥胖者的2.8、2.0、1.5及1.9 倍，患糖尿病的危险性是正常者的2～10倍。患高血压的危险是正常体重者的10倍。50岁以下的肥胖妇女脑梗死发病率是正常体重者的4倍。另外，肥胖者患上结肠癌、直肠癌、乳腺癌、子宫癌等疾病的几率也明显高于体重正常者。

　　拒绝肥胖。享受人生尽管表面上肥肥似乎对肥胖不以为然，甚至有时还以自己的体形做笑谈：“别人找我拍戏做节目就是看中了我的这个形象，我要是瘦了，我还靠什么啊?”但实际上她对肥胖却是痛彻心扉的，这一点从她对女儿减肥的决心上可以看出。肥肥之女郑欣宜也曾经是个胖妞，但是肥肥硬是狠下心来帮助女儿减掉了45斤体重，从而让女儿呈现出婷婷玉立的体态。

　　由此可见，所有的肥胖人士，理应从肥肥的病逝中吸取教训，并积极行动起来，努力改变自己的生活方式，锻炼身体，合理饮食。科学减肥，尽早让自己的体重回归标准。

春季减肥 速瘦的8大秘笈

　　减肥，不要第一想到的就是要饿肚子饿到晕，或者是在健身房运动到腿软。你应当想的是如何能够吃得健康，如何能运动得最高效。下面介绍的八种减肥方法，可以把你在减肥过程中遭遇的痛苦降到最低，使你的付出产生事半功倍的效果。

　　1、食物采购大变身：

　　如果家里还有一堆不太健康的零食，或是家里基本已经弹尽粮绝，你首要做的就是去买吃的。听上去挺让人高兴的对吧，减肥不要先想着饿肚子，而是应当想着怎么吃会比较健康。如果这一周会比较忙，就采购一周的食物。不要打着出去吃餐馆的计划，最好都在家里进行（或是在公司吃自己做的食物），关键在于自己控制什么吃什么不吃。采购的时候要买大量的蔬菜，绿色的，彩色的，越丰富越好（负卡路里食物最好，应季的蔬菜最好）；水果（苹果和橘子一定要买），再买些白薯、山药、栗子、土豆这样的淀粉含量高一点的食物，为什么，因为下面两周你可能暂时要和米面告别一段时间。再买一些蛋白质丰富的食物，从鸡蛋、鸡肉、鱼到各种豆子，豆制品、豆浆、牛奶。还有就是番茄汁（低盐的最好，买不到一般的也可以）。调味品需要孜然、辣椒粉、月桂粉、香菜、姜粉，大蒜等等，这些都是帮助燃烧脂肪、提高新陈代谢的食物。没有零食，没有面包，没有糖。

　　2、低碳水化合物饮食2周：

　　少吃碳水化合物会立刻让你减少水肿和水的重量，让你在几天以内瘦一圈。这不是长久之计，所以只是两周。这里说的碳水化合物是谷物和糖，不包括新鲜的果蔬、淀粉类食物（白薯、芍药、豆子），但是淀粉类的还是要少吃。不要吃果脯，因为干的水果体积小糖份极高。不要喝任何软饮料。如果你有办法计算碳水化合物的量每天（头两周）不要超过50-60克。水果最好限制在吃两份，比如一个中等大小的苹果和一个橘子；以后可以多吃，主要是因为糖分比较高的缘故。注意补充蛋白质，因为你的身体还是需要能量和营养的，蛋白质可以管饱时间长，你不容易流失肌肉（肌肉消耗的热量比脂肪多），而且蛋白质有帮助分解脂肪的作用。

　　3、喝大量的水12-16杯：

　　通常一天喝8杯水的说法在减肥的时候要加大。尽量多喝，不要喝咖啡，可以多喝绿茶、乌龙。一杯水是240毫升，所以你计划一下，早上一起来喝一大杯柠檬水，然后早餐前再喝一杯，午饭前喝一杯，午饭前20分钟再喝一杯番茄汁兑水（据说可以帮助加快新陈代谢，我试过，觉得效果不错，不过更多的可能还是因为所产生的保障感）。多喝水可以帮助身体排除有毒物质，还可以帮助“融化”脂肪。牛奶豆浆不能算是水，但是你喝不够12-16杯的话，它们就可以勉强凑数。你会觉得上厕所次数很多，也是强迫自己起来多活动的一个办法。

　　4、锻炼在早上进行：

　　有几个好处，一是早起虽然痛苦，但是你把今年最让人痛苦的事（锻炼）先解决了，一天感觉都会非常好。早上空腹锻炼，比较容易消耗脂肪作为能量，而不是肌肉里储存的能量，也不是刚吃进去的碳水化合物。这也是为什么头两周少吃碳水化合物的道理，让身体必须从囤积的脂肪里获得能量，帮助最大化减脂。早上因为饿着肚子，所以运动量不能太强，快走、健美操这样的有氧运动比较合适，力量型锻炼可能不太适合，否则会眼冒金星。早上锻炼还可以提高你一天的新陈代谢，所以调整一下作息时间，早起30分钟，锻炼一下吧。时间紧的话，早上锻炼20-25分钟，下班后再锻炼20-25分钟。在家看看新闻跳跳健身操，两不误。

　　5、找个同伴一起减肥：

　　有人每天和你讨论减肥的心得和进步，互相督促，比一个人孤军奋战要容易。而且最好是你天天见得到的人，这样大家的减肥效果一目了然，比较不容易偷懒松懈。

　　6、减脂的锻炼方法：

　　如果不能早上就锻炼，其它时间锻炼要先做20分钟比较轻的力量训练，再做有氧锻炼。因为身体通常要20分总后才开始使用脂肪中储存的能量，这样你一开始快走或是跑步，就开始燃烧脂肪了，脑子里这样想想都觉得感觉很好。

　　7、每隔2.5到3个小时吃一些食物：

　　一天5餐而不是3大餐。这样你不会觉得太饿，当然每餐不是大吃大喝，尽量均衡，不过上班的时候比较难，那就多带点酸奶、牛奶、水果来吃（烤的无盐黄豆是个不错的零食选择）；周末的时候再好好做点丰盛的美食来吃吧。

　　8、奖励自己

　　在一周的某一天吃一些自己最爱的食物，只要那天热量不超标就好。女孩子应当不超过1500卡路里。减肥也是付出和回报的过程，别搞得太辛苦太痛苦，那样的话是坚持不了几天的。